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和牛のモツを色々なスタイルで

今朝、店に来たら釣銭がなくなっていて(でもシャッターは閉まっていて)
夜中にコックさんが競馬の資金でも足りなくなって取りに来たんか?と最初に思ってしまう
ぐらい「泥棒」とは思いませんでした。もっと荒らされたり散らかしてあったりしたら
ピンときたかもしれませんけど・・・それでお巡りさんを呼んで色々調べたりしたので
お昼は営業が出来ませんでした。私だったらセラーに眠っているオーパスワンとか
楠田さんのサイン入りワインとか盗むけどな(-_-;)犯人はワインの価値を知らないらしい
色々あるなあ・・・。去年はガラスがいきなり割れてお金かかったし。でもまあ
お金で済む話でよかったと、そう思って頑張ります。コックさんは釣銭を取り返す為に
真剣に競馬中継を聞いています。そこ?

 ハツ

メニューはコックさんが毎日考えてると思われますか?大体そうです♪
でも私も「ねえねえ明日はアレ作ってよう~」とか「そろそろアレが食べたいよぅぅ」
などとおねだりします。(私が食べたいって思うあたりってお客様も食べたい頃なのです)
それから、いらっしゃるお客様の顔を思い浮かべて「あの方は豚肉がお好きよね~」とか
「こないだ白子お出しした時にものすごい喜んでくれはったなあ」とか・・・。なるべく
前回の来店時と違うメニューを召し上がって頂きたいし、美味しかったと思ってもらいたい
昨夜のおまかせより「和牛モツを色々なスタイルで」は和牛のハツ(心臓)ハチノス
それからレバーを、色々なスタイルで提供しました。ハツは私の好物なので、一昨日から
「ハツ買って来てよ~。食べたいよぅ♪」とおねだりしまくり。「いいのがあったらな!」
と言ってたコックさんが市場に行ったら向こうから「ええ肉あんねんけど」と手招きされた
そうです(笑)

 とりっぱ
コチラはハチノスのトマト煮込み(「トリッパやん!これトリッパやろ!」と思ったあなた
正解です!でもイタリアンレストランと思われたくないのでトマト煮込みにするのです)
今夜はご予約にて満席となっております。釣銭は盗られてありませんのでお釣りのないように
お願いします(^^ゞ
お客様からいただいた「お金に困って切羽詰まったどこかの可哀相な人の命を救ったと
思って」(確かにそうだなあ)今夜も頑張るべえ!
来週は、4年に1度しかないニンニクの日が予約で満席です。3月2日(金)も満席です
月曜日と火曜日は予約ノートが真っ白でおま(TOT)
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COMMENTS

えぇーっ(>_<)

うちも二回やられたことあります(*_*)ついでに車上荒らしも一回(笑)

意外に物騒なんですよね。。

でもたまたま鉢合わせて殴られたり刺されたりで無くてヨカッタって思うしか無いですよね。本当にそうだし(ToT)

夜また行きたいと思いつつ、なかなか行けません。またお伺いします♪

かおりちゃんへ

そうなのよ~!特に土日なんて無人ですよね。植木鉢から始まってワインの木箱に
椅子・・・今まで一体どれだけ盗まれたやら(TOT)けど、命あってのものですよね~。
田舎のお母さんが危篤なのに帰るお金がない泥棒さんを、お母さんに会わせてあげたと思って納得します(笑)「なワケないって!パチンコで15分で使い切ってるって!」と
夢のないコックさん。あんなに大きな駐車場でもやられるんだ~。コワイですね。

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