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あまごのコンフィ

ワインの試飲をしながら「これって何に合わせる?」っていつも聞くのですが
先日飲んだ白のソーヴィニヨンブランにインポーターさんが「うーん。ボクだったら川魚」
おお~♪合いそう!!!青いもんね☆青いもんに合わせたいねっ。

 あまご
それでアマゴのコンフィを作りました~。低温でじーっくり火を通してますので
身がふっくらしてて美味しいですよ♪ぜひソーヴィニヨンブランでお試しください♪

 ホワイトアスパラ

フランス産のホワイトアスパラは今が旬です。ブルーチーズを使ったソースで。
今夜はどうした事かご予約が2組しか入っておりません(TOT)なんだなんだ??
また「広くなったから行けるやろう」の予告なしの登板ですかーっ。やめてーっ(笑)
明日はあとお2人様位募集中でございます。
ワンコの脚に負担がかかるので「太らせないこと」「高い所に登らせないこと」と
お医者様に言われたので、ベッドをやめて(すっごい勢いで飛び降りて走り回るので)
マットをおろして、マットの上にお布団敷いて寝ている私・・・。なのになのに2匹して
ベッドの上で走り回って勢い余って私の上に「どーーーんっ」って飛び降りるぅぅ。
私の上だしマットだから脚や膝に負担はないだろうけどさ。なんか理不尽(-_-;)
 
それでは本日のご予約・お電話お待ちしています。
 
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