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和牛 ハツのロースト

「~でよろしいでしょうか」「~でよかったでしょうか」何年か前に「ファミレス用語」
として取沙汰されたものの。今ではすっかり受け入れられてしまったというか。
耳が慣れてしまったのか・・・。自分では使わないし娘にも「そんな言い方はなーい!」と
正しますが。いつも行くスーパーに、エコバッグを持参します。そうすると店員さんが必ず
私に向かって「エコでよろしいでしょうか」と聞くのです。「エコ」だと袋代2円引いて
もらえます。いつも「袋持ってます」と言ってカゴの一番上にエコバッグを置いているのに
「エコでよろしいでしょうか」と確認されるので、器の小さな小さな私はついうっかり
「ここにこうやってバッグ置いて、袋ありますって言ってるのにエコじゃない人っている?」
と聞いてみました(-_-;)「このバッグはエコバッグですけど買ったものはこのバッグには
入れませんから袋下さいって言う人がいるんだったらごめんなさい。私はエコです」って。
その為の「エコでよろしいでしょうか」ですよね?でも店員さんもいい加減、そのセリフは
無駄でしかないコトに気付いて朝礼で決めて欲しい(朝礼があると決めている)
そんな事を、買い物する度に思っている私はとっても小さい(笑)

 にのみや
昨日は営業を終えてから「二宮」さんへ。・・・行ったらウチの店にもよーくよーく
顔を出すお客様がいて「おーう!今日も飲んでるんっ?」とか言って隣に座ったら、その
お隣も、大阪に出張にいらっしゃる際に寄ってくださるお客様。なんだか嬉しくなって
いつもはお客様VS店員(いやいやいや「VS」じゃないけど)な関係が「お客同士」になって
肩を並べて飲めるってのはいいねえ!初めてだねえ~♪とても楽しい夜でした

 はつ2
お料理は基本的に「おまかせ」のみです。おひとり様3150円のコースです。
ですが、営業がひと段落して、席が空いていれば「ちょい呑みちょいアテ」などのお客様も
来店して頂きます。というか後半は「あるもんしかないけどいい?」的な営業です(^^ゞ
昨日は前半、同じ時間帯にご予約が集中しましたので新規のご予約をお断りしたのですが
席が空いていたので、覘いたお客様が「入れます?」な感じで・・・。
入れるけど、お料理の手が回らないので飲むだけになりますけど~と言うと
1杯飲みたいだけなんです~。おおそれは好都合!どうぞどうぞお座りくださいませ。
そのお客様が、ちょこちょこ手のすいた時に出した野菜のアテを気に入ってくださって
「明日は席空いてます?」って予約を入れてくださいました。そういう事ってあるんだなあ
予約してなかったら無理!とか、営業のモノサシを決めてしまっていたらこのお客様との
ご縁がなかったなあと。最近は、いらしたお客様が次のご予約を入れて帰ってくださったり
ランチを食べながら、夜のご予約をくださったり。そういうのはとても嬉しいです。
写真は「和牛 ハツのロースト」です。
今夜はそこそこお席が埋まっております。
5月26日(土)は「北船場バル」に参加する為、ランチは13時入店まで(13時半閉店)
バルは16時より22時まで。26日のみ、アラカルトメニューでの営業となります
なお、「煮込みミニハンバーグ&グラスワイン 700円」は北船場バルのチケットを
お持ちのお客様だけに販売するメニューです。チケットをお持ちでないお客様は
グラスワイン600円、煮込みミニハンバーグ700円の料金を頂戴しますのでご注意。
ワンドリンクのオーダーお願いしますって書かなあかん感じなんやろか・・・・。
ドリンクの注文のないお客様にはチャージ(席料)としてグラスワインよりはるかに高い
1000円を頂きますのでって書いておかなあかんのやろか・・・。そんな人おるかな
それこそ聞いてやろう「お飲み物のご注文はなくてよろしいでしょうか?」あーちっさ。

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COMMENTS

本日は。。。

なんだか、ご機嫌ななめ子ちゃんですねw

私も言うよ~。
「~の方で」って言われたら、他に何があるん?とか♪
土曜日は二人で、正しい日本語講座でもやる~?(笑)

まりのさ君へ

え??マジで?ゴキゲン麗し子ちゃんだよ~♪北船場バルの日は?仕事すか。
日曜日は晴れそうだね(いまんとこ)

あきちゃんへ

そうだよね~。正しいとか丁寧だと思って使ってる人がいることにビックリするよー。
土曜日どうなるんだろう~ドキドキするわ~。

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