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~おまかせコースから~

ワインちゃんでは「おまかせコース」を3150円(プラス消費税)で
ご用意しております。前菜からごはんものまでのお得なコースです。
ご予算に応じて承ります。昨日はお1人8000円でのご予約を頂き
いつもは使えない(コストの問題で)食材も使えて張り切ってみました。


   豚01

前菜のあとに「スターアニスとセロリで煮込んだもち豚のスペアリブ」
こちらはゴマの葉にヤンニンジャンをのせたものでくるんでお召し上がり
いただきます。前日から煮込んでいますのでお肉も柔らかくなっています

   090413_2054~01

シーフードは「花ズッキーニに白身魚と海老を詰めて」です。
花ズッキーニに下味をつけて細かく刻んだ海老とスズキを詰めて・・・。
フォアグラが入ったハンバーグや、みすじのグリルの後は

    筍ごはん~01

旬の筍と、ほたるいかの洋風炊き込みご飯です。
鯛でとったダシやバターを入れて炊いてみました。








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COMMENTS

No title

前記事も読んだよ♪
楽しそうな企画!大成功だったんだね~(o^∇^o)ノ

予算に応じて、コースを組み替えてくれるサービス
とっても有難いと思います♪
ワインちゃんは、お客様に合わせて融通を聞かせてくれるので
それも魅力のひとつですね(^▽^)v

ルディさんコンニチワ~☆

そうなのです。大賑わいだったのです♪またやりたい♪鉄板ごと持ってけたら
うつぼ公園とか浜寺公園でやってしまえるのに~お花見がてら(笑)
3000円より安いおまかせコースは無理ですけどご予算で色々出来ます。
明日はちなみに「帆立を色々な調理法で・帆立がメインで」ご予約頂きました。
私も貝好きなのでお客さんとして食べたいー!!貝まみれー!

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