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お父さんありがとう

昨夜のワインちゃんは楽しい楽しいディナータイムとなりました☆
ご予約は2件のみでしたが、いつの間にか満席。お外も使って。
ご予約のうち1件は、ゆきちゃんのお父様が博多からいらっしゃるので
ワインちゃんで父娘ディナーをということで。いつも美味しい柚子胡椒や
蒲鉾を頂いているので張り切ってお返しをしなければ~♪
・・・お父様がこれが楽しい方で!ワインを飲みながら日本の名城の話や
本の話を聞かせていただいているうちに、お父様がたしなまれている民謡
を聴かせていただいて(笑)素晴らしい「長持歌」でした!うるうる。
それから隣り合わせたお客様と、私と、お父様と戦国武将談義に(笑)
なかなかね、真田昌幸や織田信長の話で盛り上がれるチャンスがないので
ここぞとばかりに。ねえねえ誰が好き?とか。(私は伊達政宗!)
家康ぅぅ?三河の古狸かー!なんてそれはもう楽しい楽しい夜でした☆
コックさん相手に伊達政宗と片倉小十郎の話してもつまんないんだもん!
というか、お父さんとワイン飲みに行ったりした事ないなあ・・・。
今日あたりお父さんに電話してみようかな。なんて。仲良し父娘の姿が
ちょっぴり羨ましく思えました。そんなに詳しいお父さんがいるのに全く
お城にも戦国武将にも興味のないゆきちゃん(笑)もったいない!

  しらこ
昨日もお薦めでしたがコックさんが「パワーアップしたから!」と
しつこく言うので(泣)加茂茄子とゴマフグの白子&フォアグラのポワレ
バルサミコソースでお召し上がりくださいませ。
今日もワインの試飲会へ行って来ました。ワインちゃんでも扱っている
「ラ シャブリジェンヌ」野菜の味を引き立てるこの白ワインはハーフも
あって使い勝手がよく、お客様にも喜ばれているのですが今日はその
シャブリジェンヌを、スタンダード、1級畑、1級畑の畑違い、そして
プルミエクリュ、プルミエクリュの畑違い。とずらーっと全種類並べて
飲んでみました♪生産者さんも来日されていて、シャブリらしいジャケット
(上品なグリーン)優しそうな顔・・・。こんな方が造ってるんですもの
美味しいはずだ!と実感。とても勉強になりました。一緒に行った私の
仲良しのソムリエールが、隣にいらした人がすごい香水がキツくて。
大声で「くっさ!ワインの香り分かんない!誰?香水臭いのっ」オイ~。
聞こえてるやん(泣)まあそんな場所でそんな香水つけてくる方がプロ
として失格ですけど・・・。言うな大声で(笑)あたしが睨まれてるし!
・・・今日もゴキゲンに酔っ払っていざ開店!したいと思います☆
よろしくお願いします


  
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COMMENTS

No title

パワーアップしてるぅぅ。

白子また食べたい

No title

フグな上に更にフォアグラ~!
賀茂ナスが霞んで見えるよぉ~(笑)

ハァ~、ヨイヨイ♪ってなってる状況が目に浮かぶね^^

みっちゃんへ

お客様がね、白子も食べたいフォアグラも食べたいっておっしゃって
じゃあ両方のっけちゃう☆みたいな。口の中がすっごーい幸せな感触
でしょうねぇ・・・。匂いだけでワイン飲めました(笑)

くらげちゃんへ

くらげちゃんもいつかお父様といらしてね♪ぷにゅぷにゅ好きの私には
なんともたまらない1品だった~!今年の誕生日は休みもらって
ワインちゃんでお客さんするぞ!って思った(笑)PANAさんと私の誕生日貝♪
ケーキはタイラギ貝かつぶ貝にロウソク立ててくらさいっ☆

No title

そうそう、誕生日にはついでに黒鮑も加えておくんなまし。♪

PANAさんへ

おお☆お誕生日ですものね☆黒鮑もいっちゃいましょう☆
ああ食べたいぃぃぃ・・・。

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