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太アスパラと厚切りベーコンと半熟玉子

娘号泣。ボロボロボロボロ泣いて「ママはハチの事ばっかり可愛がってるううう」
当たり前やん。アンタはママを捨てて嫁に行ったり彼氏を作ったりして出て行くが
バッチはあなたの人生の半分も生きられないしママがいないと生きていけないのだ
「ハチがあゆのお布団の綿ぜんぶ出しちゃったああ」と言われて「あらそう。ハチ
はお布団ほじくりたかったんか~♪面白かったか?楽しかった?」とハチをなでて
「ちゃんと掃除したんっ?バッチが綿食べちゃったら大変やねんから!」と娘に
言ったのが良くなかったようで。ちょっと反省(笑)ちゃんと娘も可愛いぞ。

      101013_0033~0003
食いだおれ人形の帽子をかぶせてみた(笑)メガネも作らなきゃ。食いだおれバッチ

・・・昨夜はご予約が1件もなく。朝からコックさんが「今日は韓国戦だからヒマ
に決まってる!夜は店閉めて帰ってテレビを観る」とうるさかったのだけれど・・・
私が出勤した途端にご予約が入ってそれっきり。1組だけで終わったらどうしよう
何で予約断らなかったんだとか因縁つけられたらどうしよう(泣)なんてビクビク
していたのですが、開けてみたら満席になったりして良かった良かった♪

    法螺貝
答志島に行った時に、地元の人がやっている魚屋さん(その場で食べられる)を
見たら「たいらぎ貝」や「大あさり」「さざえ」がたくさん水槽に入っていて。
皆が来るまでまだ時間があるからサザエ食べたい!という私に「今からご飯食べに
行ってたっくさーん貝出てくんねんで?ええのん?」と言うから我慢したのに・・・
ロンク食堂さんで出て来たのは小さなとこぶし1つ(泣)貝なかったやんけー!!
鳥羽の漁港で大きなサザエをいくつかと、大きな「法螺貝」は私の分に買って来ました
法螺貝って食べられるんや~!食べごろは2日後って言われたので今日食べます♪
お客様には大きなサザエの鉄板焼をお出ししました。

    はんじゅくたまご
画像の真ん中の白い物体は「半熟玉子」です。割ってとろ~りとしたところを写真に
撮りたかったのですがお客様に出す前に割るワケにもいかないので・・・。
太アスパラはオーストラリア産です。日本のアスパラの旬は終わりましたが反対側の
オーストラリアは今が春。アスパラの季節が始まります。厚く切った大山ベーコン、
北海道のジャガイモ「インカのめざめ」上からパルミジャーノチーズを振っています
今日のお薦めは「骨付きラム肉の香草焼」早い者勝ちのオマール海老。などなど。
金曜日にキャンセルが1件出たのでお断りしていましたが2席空きました~。
色々と、予定が変わったり、急用が入ったりとする場合もございましょうが狭い店
ですので「とりあえず」のご予約や連絡のない30分以上の遅刻、お2人様での
「テーブル席じゃなきゃイヤ」ちょっと困っています。


    



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COMMENTS

No title

法螺貝、余ったらよろしく!です。(笑)こら!

PANAさんへ

月曜日までもたんし(笑)余るワケないし(笑)

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