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和牛ホルモン3種の煮込み

・・・・米盗まれました。月曜日。いつもシャッターの前に置いてもらってるのですが
今週の月曜日は置いてなかったので「渋滞?忘れてる?」お米屋さんに電話して確認したら
「いつものように配達しましたよ~」ええっ??ということで。急いで新しいお米を再度
配達してもらってなんとか開店には間に合いましたが。ビックリするわー!結構な人通り
あるのになあ。これで盗まれたものリスト「椅子」「あったかい扇風機の銅線」「植木」
「ワインの木箱」「木箱満タン入ってたコルク」あげるやん!「自転車」に「お米6キロ」
が追加されました(TOT)盗んだ米で炊いたご飯は美味しいのか。お米屋さん近くてえがった

  生ほたるいか
昨夜は生ホタルイカと菜の花でサラダ仕立てにしました

  ホルモン
いらっしゃるお客様の顔が浮かぶということ。「お肉がお好きだから喜ぶやろなあ」
とか、「じゃあこないだ美味しかったワインをお薦めしてみようかなあ」と思うこと。
・・・と思って仕込み始めてから予約ノートにもうお1組様「内臓・ホルモンNG」ありゃ。
とても美味しいホルモンでした。でもワインに合わないんだなー。ビールがよろしいかと。
  
   ハンバーガー

「はい♪ハンバーガー」も作っちゃいました(笑)パン屋さんにバンズ売ってたんで。
つい喜ぶ顔が見たくなって。お客様よりの、「こういうお料理が食べたいなあ」などの
リクエストは出来る限りお応えしようと思っています。基本はおまかせなので1品目から
メインまでの指定は無理ですけどね。初めていらっしゃる方も。まずはワインちゃんの
スタイルをお楽しみいただいて、それから次回ご予約いただく際にご希望が伺えれば。
初回は顔を見るだけ、2回目に「裏を返す」3回目に初めて名前を呼んでもらえる
「馴染み」になるじゃありませんか(そりゃ吉原の遊郭の遊び方だよ)ちなみにホルモン
もハンバーガーもリクエストいただいたワケではなく。毎回どんなお料理も喜んで
召し上がっていただいて、お話するうちにお好みを把握してきたので勝手にやってます
「なんでウイスキーとハンバーガーが合うねーん!ビールやろ!」「いやいやいや」
なんて言いながら。今日はホロホロ鶏が入ってます。ワインのアテになるサンドイッチ
用意してます。フルーツトマトめっちゃ甘いです。

●4月29日は祝日ですがランチ営業します。
 テレビの撮影が入りますが、その事をご了承頂けるお客様、ご来店お待ちしてます

  
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COMMENTS

新玉ねぎ

確認しました。
新玉ねぎは入れてもOKだそうです。

うはw

ハンバーガーも作るんですか?^^;さすがですね。v-238

あじさんへ

意味ワカンナイ(笑)もう抜いとこーよ。そこはいいやん・・・。無理せんで(^_^;)
明日お待ちしてまーす。

釜匠のひで様

モチロンです☆ハンバーグを美味しく味わっていただく為にありとあらゆる手段を
試します(笑)でもどう考えても「ワインちゃん」じゃなくって「ビール」ちゃんですよね♪

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