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鹿肉のグリル~フォアグラを添えて~

アタマの中には「こういう素材で」「こんな色で」「こんなペンで」・・・って全部
出来上がってるのに、ハンズに行っても100円ショップに行ってもシモジマに行っても
コレコレ!コレよっ。っちゅうんが見つかりません(TOT)
お昼のメニューが汚れてきたので新しく書き直したいんだけどなあ。

 わいん
お客様にご馳走していただきました♪イタリアのワインメーカーですが、アルゼンチンで
造っているそうです。手書き風のエチケットがとてもイタリアっぽいです。
マルベック(葡萄品種)はあまり好んで飲まないのですが、こうして飲んでみると美味し♪

 しかにく
血のしたたるような真っ赤なお肉は鹿の腿肉です☆そして上にはフォアグラのポワレ
最後に「ポポ」という果実(アケビそっくりの姿形なんですが中身は濃厚なバターのよう)
をのせて。ソースには、パンプキンビネガーを使っています。甘くて香りが良くてとても
美味しいので最近よく使っています。大絶賛の鹿肉でした☆美味しかった~。
もしかしたら私がいちばん好きなお肉は牛じゃなく鹿さんなのではー??と思いました。
高タンパク、低カロリーでヘルシーです。生ハムを作ろうと思っていたのに、あまりにも
美味しいので全部焼いてしまうコトになりそうです。
昨夜は満席で何組もお断りしたのに、今夜は空席がございます(><)そんなもんさ!
そして今朝からの電話はすべて明日の夜のご予約!イッパイだっちゅーのー。
今日も鹿さんです。そして三重県よりワタリガニ。クリームパスタを付け合せにします。
猪肉の鉄板焼もワインによく合います。
よろしくお願いします。明日はご予約にて満席です。明後日はワインちゃん貸切営業です
日曜日は水上バスに乗ってブラブラと大阪探索の予定です♪(大阪水フェスタ開催ゆえ)
また天満にあひるちゃんを見に行かねば♪

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COMMENTS

こんばんは

鹿肉本当に美味しそうです(*^^*)じゅるる。
アヒルちゃん、私も楽しみにしてたんですが、土日雨の予報みたいです。残念~。

しばらく欠勤です。

私は今は肥後橋にいません。ついでに大阪府にも京都府にも兵庫県にもいません。
なのでしばらくいけません。すいません。
明日は帰社する予定ですが…

かおりちゃんへ

美味しい里芋が届いたので、こうちゃんにあげたいから今度寄っておくんなまし♪
えー(><)土日雨なのっ??日曜日は「落語家と行く水上バスの旅」なのにー??
残念~。さすがワタシ。あひるちゃん、見に行けるボートあるみたいだよね。

あじさんへ

マジでえ??どこっすか!!北海道っすっか!!最近ランチのつぶやきをしてないから
会社辞めたんちゃうか?って噂になってました(笑)

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